けいじのブログ

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お役立ち情報 牧草牛

ニュージーランドの牧草牛は低カロリーでヘルシーな理想の牛肉?

投稿日:

 

ニュージーランドの「牧草牛」は美味しい?

 

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主婦のみなさんは、毎日の献立を

何にしようか、困りませんか?

けっこう、考えちゃいますよね(笑)

 

毎日、献立を考えるのは結構大変!

家族全員が、偏食がなくて何でも

食べる人達でも、主婦としては

毎日、献立を考えるのは結構大変です。

偏食な人がいると、もっと大変です(笑)

 

我が家も少人数なのに、それぞれ好みが

違っていて、献立考えるのが

かなり、ストレスなんです。

 

買い物に行って、自分が食べたいものを

スーパーのカゴに入れられない

ストレスって分かりますか?(笑)

 

自分が食べたい味付けの料理を

作れないストレスって分かりますか?(笑)

 

そして、自分の体調がイマイチの時にも

自分が食べたいものではなく

偏食の人の好みに合わせた

おかずを作ってる、ストレスって

分かりますか?(笑)

 

夫は、牛肉か豚肉しか食べないんですが

牛肉を、そうそう買っていられないので

肉料理と言えば、豚肉になります。

 

でも、豚肉ばかりじゃ飽きちゃうでしょ?(笑)

 

牛肉の脂部分が、何だか怪しい?

たまにスーパーで、牛肉を買うんですが

私の住んでいる地域のスーパーって

牛肉の脂部分が、何だか怪しいんです(笑)

 

 

タレ漬けにしないで肉を焼くと

ミルクっぽいニオイがするんです。

 

ホルスタインの場合は、ラベルには

書かれているけど、和牛と表記されても

脂分がミルクっぽいニオイなんですよ。

 

たまに、ちゃんとした老舗の肉屋さんで

買うと、そういうニオイはしないんです。

だから、うちの地元のスーパーで

買う肉は、何だか怪しいです(笑)

 

安い部位に偽物の「さし」を

注入してるんじゃないかと思えて

あまり買いたくないんです。

 

それとも、肥育する時に

ただ、単純に肥えさせた牛だと

あんな、脂の肉になるんでしょうか?

 

そんな感じで、育てられた牛さんは

「美味しい!」と言われずに

人間に食べられるなんて、何だか

牛さんが、かわいそうですね(笑)

 

赤身の美味しい肉が食べたい!

そんな小細工なんかしていない

赤身の美味しい肉が食べたいですね(笑)

 

以前、私がまだまだ、新米主婦の頃に

当時の地元の肉屋さんに、こっそり

教えてもらった話なんですが

「赤身部分は火を通したら硬くなる」

って、地元の肉屋さんに言われて以来は

私の赤身部分のイメージは「硬い」です。

 

 

当時は、ローストビーフなんて料理も

知らなかったし、オーブンもなかったので

赤身塊肉を買う機会もなかったですが(笑)

 

オージービーフはスーパーには利益が多い?

ところで、「オージービーフ」は

和牛より割安ですが、最近では

「アメリカ産アンガス牛」が多くなって

「オージービーフ」を、スーパーで

あまり見ないようになりました。

 

 

これはもしかして、「オージービーフ」より

「アメリカ産アンガス牛」のほうが

スーパーには、利益が多いからでは?

って、これまた疑ってしまいます(笑)

 

スーパーで売っている「オージービーフ」も

「アメリカ産アンガス牛」も

どちらも日本に、輸出用に

飼育しているんでしょうけど・・・

 

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「ニュージーランド牧草牛」とは?

最近、「ニュージーランド牧草牛」という

牛肉を聞くようになりました。

 

 

まだ、世間には、あまり広まってなくて

普通に市販されてないと思います。

 

「ニュージーランド」って聞くと

まず、空気の良さが、頭に浮かんできて

「ニュージーランド」で育つ食材の

すべてが、美味しそうなイメージが

しませんか?(笑)

 

「ニュージーランド」の畜産は?

南半球の島国「ニュージーランド」は

農業や酪農・畜産の国です。

 

 

「ニュージーランド」では、

第一次産業が農業で、家畜の数が

人口の10倍以上、輸出品の3割が

農産品と言う国なんですよ。

 

「ニュージーランド」の工業も

畜産物の加工等が主で

自然破壊の工業は少ないという国です。

 

「ニュージーランド」の牧草牛は安心安全!

「ニュージーランド」の畜産は

放牧されていて、牧草だけを

食べさせて飼育しています。

 

 

だから、家畜がとても健康です。

適度な運動をして、日光を浴びて

きれいな空気を吸って育ちます。

羨ましいわ~(笑)

 

つまり、成長促進ホルモンや

予防的抗生物質、遺伝子組み換え資料を

使用する必要なく飼育されているから

「ニュージーランド」の牧草牛は

安心安全なんです。

 

牛にとって牧草は、最も自然な食事です。

放牧されてるので、自分で好きな時に

好きなだけ食べてストレスなく育ちます。

羨ましい・・・(笑)

 

「ニュージーランド」の牧草牛は低カロリーでヘルシー!

栄養豊富な、牧草のみを食べて育った

「ニュージーランド」の牧草牛は

穀物肥育で育った牛と比べると

お肉にも栄養素がいっぱいで

約3倍もの鉄分が含まれています。

 

 

牧草牛は、タンパク質と鉄分が

効率良く、摂取できるんです。

 

「ニュージーランド」の牧草牛は

放牧されて、適度な運動をしているので

肉が、筋肉質で脂肪分が少なく

タンパク質比率も多くなって

低カロリーで、ヘルシーな牛肉です。

 

 

「ニュージーランド」の牧草牛は

ローストビーフや、ステーキなど

火が入りすぎないように調理するのが

赤身肉を活かした食べ方です。

 

「ニュージーランド」の牧草牛は

値段もそれなりに、いいお値段ですが

私は牛肉の料理を、3回を1回にしてでも

「ニュージーランド」の牧草牛の肉が

食べたいです(笑)ニヤリ

 

 

 「ニュージーランド」に引っ越したい?

「ニュージーランド」はきれいな空気

温暖な気候、美味しいお肉、新鮮な野菜

海に囲まれた島国だから、もちろん

新鮮な、美味しい魚も獲れます。

 

「ニュージーランド」の面積は

日本の70%、人口は475万人程度で

私は住んでいる愛知県の人口が

約726万人ですから、

どんだけ人口密度、低いんだろう(笑)

 

私は、この記事を書いていて

「ニュージーランドに引っ越したい!」

と、本気で思ってしまいました(笑)

 

もし、次に生まれるときは

ニュージーランドがいいな!

もしかして、牧羊犬で生まれるかな?(笑)

 

 

最後まで読んで頂きまして

有難うございました。

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